Lasser Ausstich – unsere Bierfamilie wächst
Ab 01.06.2021 im Brauladen und im Handel, ab sofort im bierparadies-bw.de vorab erhältlich!
Der Lasser Ausstich, unser Klassiker der 1920er Jahre ist zurück und erscheint in einem brillanten Gold, feinperlend glanzklar mit funkelnden, sonnengelben Akzenten. Ein weißer, feinporiger und fester Schaum krönt das Bier und schützt die kostbare Flüssigkeit. Akkurater, malziger Duft steigt in die Nase und erinnert sanft an Karamell und frischgebackenes Brot. Dahinter folgen pikant-elegante Hopfentöne nach frischem Heu und reizender Blumenwiese duftend. Der Antrunk ist spritzig, wohltuend und geschmackvoll zugleich, mit einem stämmigen, köstlichen und genussvollen Körper. Es findet ein amüsantes Gaumenspiel zwischen erlesenen, süßlichen Karamellnoten und herben, dennoch sehr aparten Hopfenbittere statt, das in einem appetitanregenden, lukullischen Hochgenuss mündet.
Ein ausgewogenes, gehaltvolles und untergäriges Vollbier, gebraut nach einem alten Rezept mit feinsten Zutaten und eigenem Brauwasser.
Man genießt das Lasser Ausstich bei 8-10°C aus einem Becher oder direkt aus der Flasche. Diese Brauspezialität harmoniert zu ganz vielen Anlässen. Das Bier ist ein hervorragender Begleiter beim Grillen, Fleischgerichten, Nudeln oder auch Kartoffelsalat. Durch die Spritzigkeit verleiht es der Speise die nötige Leichtigkeit und Bekömmlichkeit.
Der Name „Ausstich“ geht auf den Brauch zurück, dass der Kellermeister jährlich das durch Verkostung bestimmte qualitativ „beste Fass“ des Jahrgangs auswählt und extra abfüllt bzw. „heraussticht“. In der Brauerei wird heute noch der Begriff „Ausstichgerste“ für hervorragende Qualität des Rohstoffs verwendet.
Für den Produktnamen Lasser Ausstich hat sich das Unternehmen bereits 1925 einen Patentschutz eintragen lassen. Nach und nach ist dieser Name aber verschwunden.
Unser Lasser Ausstich wird es im Sixpack, in der 24er Kiste sowie in der Sixpack Kiste geben.
