Neue Drucktanks – Lasser setzt auf
modernste Technologien

Ein gut gekühltes, wohlschmeckendes Lasser-Bier in geselliger Runde ist purer Genuss! Hochwertige Rohstoffe, das Reinheitsgebot und jahrhundertealtes Wissen zeichnen die hohe Kunst der Brauerei bei Lasser aus. Um diese Qualität aufrecht zu erhalten, setzt die Lörracher Traditionsbrauerei auf modernste Technologien.

2018 ersetzten im Hause Lasser moderne Edelstahltanks die bisherigen Drucktanks. Drucktanks werden bei der Bierherstellung als Pufferstation zwischen der Filtration und Abfüllung eingesetzt. Das heißt: Von den Drucktanks wird das fertige Bier zur Flaschen-Füllerei weitergeleitet.

Bei Lasser war der Austausch der Drucktanks angesichts der räumlichen Situation besonders anspruchsvoll. So musste im Brauereihof ein großzügiger Schacht vor dem Drucktank-Raum gegraben werden, um die bisherigen Drucktanks aus- und die neuen Edelstahltanks einzubauen.

„Für uns bedeutet diese Investition zum einen mehr Kapazität, aber auch mehr Flexibilität bei der Herstellung unserer Biere“, begründet Lasser-Chef Andreas Walter die nicht unerhebliche Investition.